Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 El Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenfilets hinzufügen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten anbraten.
- Die Zwiebeln hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten.
- Gewürze, Kokosmilch, Honig und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Sie können das Rezept auch mit anderen Fleischsorten ausprobieren, z.B. Putenbrustfilets oder Schweinefleisch.
- Sie können auch andere Gewürze verwenden, z.B. Koriander, Chili oder Curry.
- Sie können auch andere Süßigkeiten hinzufügen, z.B. Ahornsirup oder Marmelade.
