Zutaten
- 1 Apfel
- 1 kleiner Lauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
- Apfel- und Lauchstücke in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermengen.
- Den Rohkostsalat servieren.
Interessante Information
- Lauch ist reich an Vitamin C, Magnesium und Kalium und wirkt entzündungshemmend.
- Apfel enthält reichlich Ballaststoffe und wirkt sättigend.
