Apfel-Lauch-Rohkost

5 stars
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Apfel-Lauch-Rohkost
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 28, 2023

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 1 kleiner Lauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
  3. Apfel- und Lauchstücke in einer Schüssel vermengen.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermengen.
  5. Den Rohkostsalat servieren.

Interessante Information

  • Lauch ist reich an Vitamin C, Magnesium und Kalium und wirkt entzündungshemmend.
  • Apfel enthält reichlich Ballaststoffe und wirkt sättigend.