Pflaumenmus Sosse

Zutaten

• 500g frische Pflaumen
• 75ml Wasser
• 50g Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskat
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 EL Maisstärke

Zubereitung

1. Die Pflaumen waschen und entkernen.
2. Die Pflaumen mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Den Zucker, Zimt, Muskat und Salz hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Die Maisstärke in ein Glas geben und etwas Wasser hinzufügen, bis eine glatte Paste entsteht.
5. Die Maisstärkepaste in den Topf geben und alles gut verrühren.
6. Die Sosse nochmals 5 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.

Interessante Information

• Sie können auch zusätzliche Gewürze wie Nelken oder Kardamom zu Ihrer Pflaumenmus-Sosse hinzufügen.
• Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzufügen.
• Pflaumenmus schmeckt auch als leckeres Dessert, besonders mit einer Kugel Vanilleeis.