Zutaten
- 1/2 Liter Weißweinessig
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Stiele frischer Pfefferminz
Zubereitung
- Geben Sie den Essig in einen Topf und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
- Das Ganze aufkochen lassen, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben.
- Die Pfefferminze waschen und zerkleinern, dann in den Topf geben.
- Alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Flüssigkeit dann in sterilisierten Flaschen oder Gläser abfüllen.
- Kühl und dunkel aufbewahren.
Interessante Information
- Sie können auch verschiedene Kräuter, Gewürze und Früchte hinzufügen, um Ihrem Essig einen ganz eigenen Geschmack zu verleihen.
- Essig kann bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
