Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
- Butter mit Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und Schokoladenstückchen unterheben.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Ausstechform Kekse ausstechen.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 10-12 Minuten backen.
- Backblech aus dem Ofen nehmen und Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Schokoladen-Cookies lassen sich einfach aufbewahren und halten einige Tage.
- Die Kekse schmecken auch warm aus dem Ofen besonders lecker.
- Für die Herstellung können auch weitere Zutaten, wie Nüsse oder getrocknete Früchte, verwendet werden.
