Schweinefilet im Blätterteig

Zutaten

• 2 Schweinefilet
• 1 Packung Blätterteig
• 1 Ei
• 2 EL Senf
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Blätterteig auftauen lassen.
2. Die Schweinefilets waschen und trocken tupfen.
3. Das Schweinefilet mit Senf bestreichen und salzen und pfeffern.
4. Den Blätterteig ausrollen und die Schweinefilets darauf legen.
5. Den Teig um die Filets herum falten und die Ränder gut andrücken.
6. Ei verquirlen und die Oberfläche des Teiges damit bestreichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.

Interessante Information

• Das Schweinefilet im Blätterteig schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.
• Sie können dem Teig noch Kräuter und Gewürze hinzufügen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.
• Dieses Rezept ist auch eine leckere Alternative zu gebratenem Fleisch.