Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1/2 Paprikaschote
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Petersilie
- 50 g Butter
- 2 EL Semmelbrösel
- 3 EL Milch
- 1 Ei
- 1 Pkg. Blätterteig
Zubereitung
- Das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel, Paprikaschote, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauchzehe und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen und unter Rühren braten.
- Semmelbrösel, Milch und Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
- Den Teig von einer Seite zur anderen Seite einrollen und zu einem Strudel formen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können den Strudel auch auf einem Grill zubereiten.
- Sie können den Strudel auch mit anderem Fleisch und Gemüse variieren.
- Der Strudel schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
