Schweineschnitzel Französische Art

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• 2 EL Mehl
• 2 Eier
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Butter
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Senf
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 100 ml Sahne
• 2 EL gehackte Zwiebeln
• 2 EL gehackte Champignons
• 2 EL gehackte Paprika
• 2 EL gehackte Tomaten

Zubereitung

1. Die Schnitzel in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wenden.
2. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Schnitzel hinzugeben.
3. Die Schnitzel ca. 3 Minuten braten und dann auf einen Teller geben.
4. In der gleichen Pfanne die gehackte Petersilie, Senf, Worcestersauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Sahne und die Zwiebeln hinzufügen und alles zusammen ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den Champignons, Paprika und Tomaten hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
8. Die Schnitzel mit der Sauce servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit Hähnchenfleisch gemacht werden.
• Dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl für ein leckeres Abendessen.
• Es kann auch als Beilage zu Kartoffeln oder Reis serviert werden.