Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL getrocknetes Oregano
- 500 g geschälte Tomaten
- 1 TL Zucker
- 2 EL frischer Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Tomatenmark, Oregano, Tomaten, Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles für ungefähr 5 Minuten.
- Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.
- Vergessen Sie nicht, die Suppe gelegentlich umzurühren.
- Erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für weitere 10 Minuten köcheln.
- Serve warm.
Interessante Information
- Sie können die Suppe köstlich machen, indem Sie ein wenig Sahne hinzufügen.
- Sie können auch ein paar getrocknete Kräuter hinzufügen, um dem Geschmack mehr Würze zu verleihen.
- Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie ein paar Chiliflocken hinzu.
