Apfel-Ingwer-Kompott mit Sauerrahm und Preiselbeeren

Zutaten

• 2 Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 1 EL Ingwer, gehackt
• 2 EL Preiselbeeren
• 1/2 EL brauner Zucker
• 1/4 Tasse Sauerrahm

Zubereitung

1. In einem Topf alle Zutaten außer dem Sauerrahm mischen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
2. Den Sauerrahm unterrühren und das Kompott noch einmal erhitzen, aber nicht kochen.
3. Das Kompott in einer Schüssel servieren.

Interessante Information

• Dieses Kompott kann auch als Füllung für Kuchen oder Tartes verwendet werden.
• Für eine besonders köstliche Variante können Sie die Preiselbeeren auch durch Marillen oder Datteln ersetzen.
• Es kann auch mit einer Prise Gewürz wie Zimt oder Muskatnuss abgerundet werden.