Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3/4 Tasse Milch
- 2-3 Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Öl und Milch verquirlen.
- Gemisch aus den beiden Schüsseln vermischen und Äpfel hinzufügen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und einen Klecks Teig hineingeben.
- Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Sobald alle Pfannkuchen fertig gebacken sind, mit dem restlichen Teig fortfahren.
- Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Sie können einige Apfelstücke in den Teig geben, wenn Sie möchten.
- Sie können auch einige Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
- Sie können einige Zitronenschale hinzufügen, um dem Kuchen mehr Geschmack zu verleihen.
