Apfel- und Aprikosencreme

Zutaten

• 2 Apfel, geschält und gewürfelt
• 200 g Aprikosenkompott
• 1 EL brauner Zucker
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Die Apfelwürfel in einem Topf mit dem Aprikosenkompott, dem braunen Zucker, der Speisestärke, dem Zimt, dem Vanilleextrakt und der Muskatnuss mischen.
2. Die Mischung aufkochen lassen und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
3. Die Butter unterrühren und die Creme in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
4. Die Creme in Gläser oder Schälchen füllen und servieren.

Interessante Information

• Für eine noch süßere Note können Sie auch ein paar Tropfen Ahornsirup hinzufügen.
• Für eine leckere Variante können Sie die Creme auch mit gebackenen Aprikosen, Apfelstücken und einem Schuss Sahne servieren.