Zutaten
- 200g Butter
- 300g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 2EL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 5 EL Milch
- 160g Mehl
- 200g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung
- Butter, Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Haselnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Schneeflockenstecher Schneeflocken ausstechen.
- Die Schneeflocken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen..
- Die Schneeflocken auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Schneeflocken passen hervorragend zu Sahne, Eis, Kaffee und Tee.
- Sie können die Schneeflocken auch einfrieren und später wieder aufbacken.
- Sie können auch eine andere Art von Nüssen anstelle von Haselnüssen verwenden.
