Vollkornwaffeln

Zutaten

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Eier
• 1 Tasse Buttermilch
• 1/2 Tasse Joghurt
• 3 Esslöffel Butter, geschmolzen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Waffeleisen vor.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch, Joghurt und geschmolzene Butter verrühren.
4. Die flüssige Mischung langsam in die trockene Mischung geben und gut verrühren.
5. Den Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und nach dem Backen servieren.

Interessante Information

• Vollkornmehl enthält viel Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Mehl, was es zu einer gesunden Wahl macht.
• Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. getrocknete Früchte oder Nüsse.
• Wenn Sie den Teig nicht sofort verwenden, lassen Sie ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.