Zutaten
- 200g Mehl
- 300ml Milch
- 3 Eier
- 2 Äpfel
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und Milch, Eier, Zucker und Zimt hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Teig in einer Pfanne mit Öl etwas dünn ausstreichen und die Apfelstücke darauf verteilen.
- Den Apfelpfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Den Apfelpfannkuchen auf einen Teller geben und heiß servieren.
Interessante Information
- Apfelpfannkuchen werden gerne mit Puderzucker bestreut serviert.
- Sie eignen sich auch hervorragend als Dessert oder als Snack zwischendurch.
- Sie können auch mit anderen Obstsorten zubereitet werden, z.B. Birnen, Kirschen oder Pfirsiche.
