Zutaten
- 500 g Aprikosen
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g Sahne
Zubereitung
- Aprikosen waschen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf zusammen mit dem Zucker aufkochen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und den Zitronensaft dazugeben.
- Die Aprikosenmischung pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Die Sahne unterrühren.
- Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
- Das Sorbet aus der Form lösen und servieren.
Interessante Information
- Aprikosen-Sorbet ist ein einfaches und leckeres Eis, das auch ohne Eismaschine zubereitet werden kann.
- Es ist eine schöne Erfrischung an heißen Sommertagen und ein leckerer Nachtisch für Gäste.
- Es schmeckt auch Kindern sehr gut und ist eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten.
