Pizzateig selber machen

4 stars
4.20 (12)
Pizzateig selber machen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 14, 2023

Zutaten

  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 10 g frische Hefe
  • 400 g Mehl

Zubereitung

  1. Geben Sie das lauwarme Wasser in eine Schüssel und lösen Sie die Hefe und den Zucker darin auf.
  2. Geben Sie dann das Salz, das Olivenöl und das Mehl hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  3. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen.
  4. Rollen Sie den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.
  5. Bereiten Sie die Pizzasoße und die Beläge nach Ihrem Geschmack zu.
  6. Geben Sie die Pizzasoße und die Beläge auf den Teig und backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten.

Interessante Information

  • Der Teig kann auch einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er zubereitet wird.
  • Der Teig lässt sich auch gut einfrieren und immer wieder verwenden.
  • Sie können den Teig auch mit anderen Gewürzen wie Oregano, Thymian oder Rosmarin verfeinern.