Mousse au Chocolat mit Tofu

Zutaten

• 200 g Tofu
• 80 g dunkle Schokolade
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1/4 TL Salz

Zubereitung

1. Den Tofu in ein feines Sieb geben und abtropfen lassen.
2. Die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Den Tofu in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
4. Die Schokolade unter die Tofupaste rühren und die anderen Zutaten hinzufügen.
5. Das Mousse au Chocolat in eine Schüssel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Interessante Information

• Dieses Mousse au Chocolat mit Tofu ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Schokoladenmousse und eignet sich hervorragend für ein Dessert nach dem Abendessen oder als süßer Nachtisch.
• Sie können auch Nüsse, Früchte oder andere Toppings hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Das Mousse au Chocolat mit Tofu kann auch als süße Füllung für Cupcakes oder als Kuchenfüllung verwendet werden.