Zutaten
- 1 große reife Mango
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in einen Mixer geben.
- Kokosmilch, Agavendicksaft, Speisestärke, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
- Alles im Mixer gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mango-Masse in eine Schüssel geben und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Das Mango-Mousse auf einem Dessertteller anrichten und mit Kokosflocken bestreuen.
Interessante Information
- Mango ist eine sehr nahrhafte Frucht und reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, B6 und C, Kalium, Kalzium und Magnesium.
- Mango-Mousse ist ein gesunder und leckerer Nachtisch, der auch problemlos am nächsten Tag aufgewärmt werden kann.
- Mangos können auch zu Smoothies oder Joghurt hinzugefügt werden, um ein vitales Frühstück zu erhalten.
