Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Schinkenwürfel
- 200 g geriebener Käse
- 3 EL gehackter Knoblauch
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen. Beiseite stellen.
- In einer separaten Pfanne den Schinkenwürfel anbraten.
- Kartoffeln und Schinkenwürfel in eine Auflaufform geben.
- Geriebenen Käse, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Für die letzten 5 Minuten den Grill einschalten. Ofen ausschalten und servieren.
Interessante Information
- Herzogin Kartoffeln sind ein beliebtes kanadisches Gericht.
- Das Gericht wird gerne als Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert.
- Es ist auch ein sehr beliebtes Fingerfood bei Partys und anderen Anlässen.
