Arme Ritter mit Pflaumen

Zutaten

• 4 Scheiben Toastbrot
• 4 Eier
• 4 EL Milch
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 EL Butter
• 100 g Pflaumenwürfel

Zubereitung

1. Die Eier, Milch, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen.
2. Die Toastscheiben in die Eiermischung tauchen und auf einer heißen Pfanne in der Butter ausbacken.
3. Die Pflaumenwürfel in einer Pfanne in etwas Butter anbraten.
4. Die Arme Ritter mit den Pflaumenwürfeln servieren.

Interessante Information

• Arme Ritter sind ein traditionelles deutsches Frühstück, das auch als „Rührei in Toast“ bekannt ist.
• Arme Ritter können auf verschiedene Weise zubereitet werden; zum Beispiel mit verschiedenen Früchten, Gemüse oder Käse.