Avocado-Salat

Zutaten

• 1 Avocado
• 2 Tomaten
• 1/4 Zwiebel
• 1/4 Tasse Oliven
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Avocado, Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in einem kleinen Behälter vermischen.
3. Die Avocado, Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben und die Oliven dazu geben.
4. Die Olivenöl-Mischung über den Salat geben und alles gut vermischen.
5. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Avocado ist eine reiche Quelle an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
• Olivenöl ist reich an gesunden Fettsäuren und Vitamin E.
• Tomaten sind eine reiche Quelle an Vitamin C und Lycopin.