Zutaten
- 2 große reife Bananen
- ½ Tasse Zucker
- 2 Eier
- ½ Tasse Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 ½ Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Schokoladenchips
Zubereitung
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 9x13 Backform mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel die Bananen mithilfe einer Gabel zerdrücken. Zucker, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und die trockenen Zutaten in die Bananenmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Backform geben und glattstreichen. Schokoladenchips darüber streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Für ein anderes Topping können Sie auch Nüsse, Kokosflocken oder getrocknete Früchte verwenden.
- Wenn Sie den Kuchen lieber herzhafter mögen, können Sie auch geröstete Kürbiskerne oder Sesamstücke statt Schokoladenchips verwenden.
