Zutaten
- 4 reife Birnen
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Butter
- 200 g Schokoladensauce
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Birnen schälen, halbieren und entkernen.
- Birnen, Zucker und Zitronensaft in einem Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Birnen hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Birnen eine goldbraune Farbe angenommen haben.
- Birnen auf einen Teller geben und mit der Schokoladensauce übergießen.
- Sahne mit einem Schneebesen aufschlagen und über die Birnen geben.
Interessante Information
- Dieses Dessert wurde ursprünglich im 19. Jahrhundert in Frankreich erfunden und wurde nach der Sängerin Helene von Mecklenburg-Schwerin benannt.
- Sie können auch andere Früchte zu diesem Dessert hinzufügen, z.B. Äpfel, Pfirsiche oder Ananas.
