Zutaten
- 50 g Anis
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Anis in einer Pfanne ohne Fett bei niedriger Hitze anrösten und abkühlen lassen.
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Anis unter den Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.
- Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
- Die Bögen abkühlen lassen und genießen.
Interessante Information
- Anisbögen schmecken besonders gut mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Man kann auch Anisöl statt Anis verwenden.
- Anstatt des Teiges können auch fertige Blätterteigplatten verwendet werden.
