Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Milch
- 4 EL Stärke
- 2 EL Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 200 g Sahne
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Salz und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und glattstreichen.
- Die Milch mit Stärke, Vanillezucker und Zucker aufkochen. Die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Masse heben.
- Die Creme auf den Teig geben und glattstreichen. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
- Die Torte auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Topfencreme können Sie auch ganz einfach selbst zubereiten.
- Wenn Sie die Topfencremetorte auf ein besonders süßes Vergnügen zubereiten möchten, können Sie noch mehr Vanillezucker hinzufügen.
- Der Teig ist auch sehr gut für andere Kuchen und Torten geeignet.
