Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 120 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g geröstete Nüsse
- 1 Ei
- 50 ml Milch
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
- Zucker, Zimt und Nüsse in einer Schüssel mischen.
- Die Mischung auf den Teig streuen und vorsichtig mit einem Löffel verstreichen.
- Ei und Milch verquirlen und die Mischung auf dem Teig verteilen.
- Das Gebäck im Ofen 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Windbäckerei ist ein traditionelles Gebäck aus dem Bayerischen Wald.
- Es kann auch mit anderen Füllungen wie Marmelade, Schokolade oder anderen Nüssen zubereitet werden.
- Es eignet sich hervorragend als süßer Nachtisch oder als Mitbringsel auf Partys.
