Biskottentrüffel

Zutaten

• 200 g Biskotten
• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 125 ml Sahne
• 100 g Puderzucker
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

1. Biskotten in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu kleinen Bröseln verarbeiten.
2. Die Schokolade in ein Wasserbad legen und schmelzen lassen.
3. Die Sahne in einem Topf erhitzen und vom Herd nehmen.
4. Die geschmolzene Schokolade in die Sahne geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Biskottenbrösel, Puderzucker und Kakaopulver zur Schokoladenmasse geben und alles gut verrühren.
6. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Kühlschrank etwa 30 Minuten kühlen lassen.
7. Die Masse in kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
8. Die Kugeln nochmals kühlen lassen und anschließend servieren.

Interessante Information

• Die Biskottentrüffel können auch in Schokolade getaucht werden, um sie noch leckerer zu machen.
• Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte.