Zutaten
- 500 g Nudeln
- 200 g gekochter Schinken
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente.
- In der Zwischenzeit schneiden Sie den Schinken klein und braten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas Butter an.
- In einem Topf erhitzen Sie die restliche Butter und rühren das Mehl unter.
- Gießen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie alles glatt.
- Geben Sie den Käse, den Senf, Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie den Schinken hinzu.
- Gießen Sie die Soße über die Nudeln, mischen Sie alles gut und geben Sie die Semmelbrösel darüber.
- Backen Sie den Auflauf bei 180 Grad für 25 Minuten.
Interessante Information
- Sie können auch andere Sorten Schinken und Käse verwenden, um den Geschmack des Auflaufs zu variieren.
- Verwenden Sie statt der Semmelbrösel gehackte Mandeln, um dem Auflauf einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.
- Wenn Sie nach einem vegetarischen Rezept suchen, können Sie den Schinken durch Tofu oder Bohnen ersetzen.
