Speckknoedelchen in Brühe

Zutaten

• 1 1/2 EL Mehl
• 2 Eier
• 1 EL geriebener Käse
• 2 EL gehackter Speck
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Paprika
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Mehl in eine Schüssel sieben.
2. Die Eier in die Schüssel geben und gut verquirlen.
3. Geriebenen Käse, Speck, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Brühe in einem großen Topf erhitzen, die Knödelmasse in kleine Kugeln formen und in die Brühe geben.
5. Die Knödel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Petersilie in die Brühe geben und alles gut vermengen.
7. Die Speckknoedelchen in Brühe servieren.

Interessante Information

• Das perfekte Geschenk für jeden Speck-Liebhaber!
• Das Gericht funktioniert auch mit anderen Sorten Käse oder Wurst.
• Verwenden Sie eine helle Brühe für ein geschmackvolleres Ergebnis.