Blattsalat mit Ziegenkäse

Zutaten

• 1 Kopf Blattsalat
• 1 Handvoll Walnüsse
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 200 g Ziegenkäse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Blattsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Walnüsse grob hacken.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.
5. In einer Schüssel die Zutaten miteinander mischen.
6. Für das Dressing Olivenöl und Apfelessig in einem Verhältnis von 3:1 vermischen und über den Salat geben.
7. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Ziegenkäse ist eine gesunde, leckere Alternative zu herkömmlichem Käse.
• Walnüsse sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin E.
• Blattsalat ist reich an Vitaminen und Nährstoffen.