Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 100 ml Sahne
- 1 EL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Zucker und dem Zitronensaft und -schale mischen.
- Die Erdbeeren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Erdbeeren dann durch ein Sieb passieren und die Erdbeermarmelade abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und die Erdbeermarmelade unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine Eisform geben und für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Interessante Information
- Sie können auch eine andere Frucht verwenden, z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche.
- Sie können auch verschiedene Aromen wie Zimt, Kardamom oder Nelken hinzufügen.
- Sie können auch einige gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke hinzufügen.
