Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g dunkle Schokolade
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel auf.
- Geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in die Eimasse. Rühren Sie alles gut durch.
- Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Schokoladenmischung.
- Gießen Sie die Masse in eine Eisform und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
- Lassen Sie das Schokoladeneis mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank gefrieren.
Interessante Information
- Sie können die Schokolade auch durch andere Zutaten ersetzen, um das Rezept abzuwandeln.
- Sie können das Eis auch mit Kokosraspeln, Nüssen, rohen Kakaobohnen, gehackten Früchten oder anderen Zutaten verfeinern.
