Zutaten
- 500 g geschnittene Brennesseln
- 2 EL Olivenöl
- 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Mehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sahne
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie die Brennesseln hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.
- Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Köcheln Sie die Suppe für etwa 10 Minuten, bis die Brennesseln weich sind.
- Geben Sie die Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Interessante Information
- Brennesseln sind reich an Vitamin C, E, K und B-Vitaminen.
- Brennesseln können helfen, Ihr Immunsystem zu stärken und Ihren Körper auf natürliche Weise zu entschlacken.
- Brennesseln sind reich an Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium.
