Zutaten
- 2 Scheiben Baguette
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 Tomaten, geschält und klein geschnitten
- 1/2 Zwiebel, geschält und klein geschnitten
- 1/2 Bund Basilikum, geschnitten
Zubereitung
- Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Baguette auf ein Backblech legen und mit der Knoblauchmischung bestreichen.
- Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in einer Schüssel mischen.
- Die Baguettescheiben mit der Tomatenmischung belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Bruschetta kann als Beilage oder als Snack serviert werden.
- Sie kann auch mit anderem Gemüse, wie z.B. Paprika, Zucchini oder Champignons, abgewandelt werden.
