Zutaten
- 6 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier in kochendem Wasser 10 Minuten.
- Kühlen Sie die Eier ab und schälen Sie sie.
- Schneiden Sie die Eier in der Mitte auseinander und entfernen Sie das Eigelb.
- Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel und fügen Sie die Mayonnaise, den Senf und die Gewürze hinzu.
- Mischen Sie alles gut zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füllen Sie die Eiweißhälften mit der Masse.
- Servieren Sie die Devil Eggs kalt.
Interessante Information
- Sie können die Devil Eggs auch warm servieren, wenn Sie möchten.
- Sie können die Devil Eggs auch mit anderen Gewürzen variieren, wie z.B. Knoblauch, Koriander oder Curry.
- Die Devil Eggs können Sie auch als Sandwichfüllung oder als Salatdressing verwenden.
