Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL frisch gehackter Koriander
- 1 TL Salz
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken.
- In einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer mischen.
- Alles gut vermischen und nach Geschmack abschmecken.
- In einer Schüssel servieren und mit abgeriebener Zitronenschale bestreuen.
Interessante Information
- Avocados sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
- Avocados sind eine gesunde Quelle für gesunde Fette und helfen bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels.
- Der Koriander enthält viele wichtige Mineralien und Vitamine.
