Pfirsichmarmelade mit Schokolade

Zutaten

• 600 g Pfirsiche
• 200 g Schokolade
• 100 ml Wasser
• 1 Bio-Zitrone

Zubereitung

1. Pfirsiche waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Pfirsichstücke in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zu den Pfirsichen hinzufügen.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Pfirsichen hinzufügen.
5. Die Marmelade unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Marmelade in ein Glas füllen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Pfirsiche sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit sehr wichtig sind.
• Schokolade enthält viele Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von freien Radikalen helfen.
• Zuckerfreie Marmelade ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Marmeladen.