Feiner Apfelgelee

Zutaten

• 2 kg Äpfel
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Zucker
• 2 Zitronen
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Zitronen waschen, halbieren und den Saft auspressen.
4. Den Zitronensaft und den Zucker in den Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
5. Den Zimt hinzufügen und den Gelee unter ständigem Rühren weitere 15 Minuten köcheln lassen.
6. Den Gelee in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Apfelgelee ist ein einfaches und leckeres Rezept, das ein wenig Zeit in Anspruch nimmt, aber das Ergebnis ist es wert.
• Der Gelee kann auch in kleineren Gläsern zubereitet und als Geschenke verschenkt werden.
• Der Gelee kann mit etwas Vanille- oder Zitronenaroma verfeinert werden.