Zutaten
- 1 Tasse Couscous
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 1/2 Tasse gehackte Tomaten
- 1/4 Tasse gehackte Paprika
- 1/4 Tasse gehackte Oliven
- 3 EL gehackter Koriander
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie den Couscous nach Packungsanweisung.
- Gießen Sie den Couscous in eine große Schüssel und geben Sie das Olivenöl hinzu.
- Fügen Sie alle gehackten Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten stehen, bevor Sie ihn servieren.
Interessante Information
- Couscous ist ein köstlicher, kohlenhydratreicher Getreidebrei, der aus Weizen- oder Gerstenmehl hergestellt wird.
- Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder als sättigender Salat für ein Picknick.
- Fügen Sie frisches Obst wie Äpfel, Birnen oder Trauben hinzu, um dem Salat eine süße Note zu verleihen.
