Butter-Schoko-Lebkuchen

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• 2 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlener Kardamom
• 1 TL gemahlener Muskatnuss
• 2 EL Honig
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Schokolade
• 100 g gehackte Walnüsse

Zubereitung

1. Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.
2. Eier, Zimt, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss zufügen und alles gut verrühren.
3. Den Honig hinzufügen und alles gründlich vermengen.
4. Mehl und Backpulver unterrühren.
5. Schokolade und Walnüsse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
6. Den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen und mit einer Ausstechform ausstechen.
7. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15-20 Minuten backen.
8. Die Lebkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Interessante Information

• Lebkuchen sind ein traditioneller deutscher Weihnachtskuchen, der aus dem Mittelalter stammt.
• Es gibt viele verschiedene Arten von Lebkuchen, die alle verschiedene Zutaten und Geschmacksrichtungen haben.
• Butter-Schoko-Lebkuchen sind eine beliebte Variante, die mit Schokolade und Walnüssen verfeinert wird.