Lebkuchen mit Schokoladenglasur

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlener Nelken
• 1 TL gemahlener Kardamom
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 200 g Schokoladenglasur

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürze und Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig rühren.
2. Ei und Milch hinzufügen und alles gründlich verrühren.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen.
4. Die ausgestochenen Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 10-15 Minuten backen.
5. Die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6. Die Schokoladenglasur auf den abgekühlten Lebkuchen verteilen und fest werden lassen.

Interessante Information

• Lebkuchen können auch als Geschenk verpackt werden.
• In manchen Teilen Deutschlands werden Lebkuchen auch als Weihnachtsplätzchen bezeichnet.
• Lebkuchen können bis zu einem Monat lang gelagert werden, wenn sie richtig aufbewahrt werden.