Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten

• 200 g Lebkuchen
• 500 ml Sahne
• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 250 ml Espresso
• 3 EL Zucker
• 2 EL Amaretto oder Likör

Zubereitung

1. Die Sahne in einer Schüssel schlagen, bis sie steif ist.
2. Die Schokolade schmelzen und beiseite stellen.
3. Espresso, Zucker und Amaretto oder Likör in einer Schüssel verrühren.
4. Die Hälfte des Lebkuchens in die Espressomischung tauchen und die Hälfte der Sahne darüber gießen.
5. Die restliche Hälfte des Lebkuchens darüber geben und die restliche Sahne darüber geben.
6. Die Schokolade über den Kuchen geben und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine süße Variante des beliebten Desserts Tiramisu. Statt Mascarpone kann man auch Quark oder Joghurt verwenden.
• Statt Lebkuchen kann man auch andere Kekse oder Kuchen nehmen.
• Man kann auch andere Liköre oder Aromen hinzufügen.