Zutaten
- 150 g Johannisbeeren
- 150 g Himbeeren
- 1/2 Zitrone
- 300 g Gelierzucker 2:1
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Die Johannisbeeren und Himbeeren waschen, putzen und in einen großen Topf geben.
- Die Hälfte der Zitrone auspressen und den Saft zu den Beeren geben.
- Gelierzucker, Wasser und die Beeren zusammen aufkochen lassen.
- Vorsichtig umrühren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Gelee in saubere Gläser füllen.
Interessante Information
- Das Gelee schmeckt am besten, wenn es einige Stunden oder über Nacht abkühlt, bevor es serviert wird.
- Sie können das Gelee auch in kleinere Gläser füllen und als Geschenk verteilen.
