Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
Zubereitung
- Eier, Milch und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
- Mehl langsam einrühren, bis es gut vermischt ist.
- Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in einer Pfanne auf mittlerer Hitze langsam goldbraun braten.
- Die Palatschinken auf einem Teller anrichten und warm servieren.
Interessante Information
- Der Teig kann auch vorher zubereitet und eingefroren werden. Einfach auftauen lassen und dann zubereiten.
- Der Teig ist auch eine gute Basis für andere Backwaren, wie z.B. Pfannkuchen, Kuchen oder Waffeln.
