Brotlaibchen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 50 ml Wasser
• 50 ml Milch
• 1 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Backpulver und Butter in einer Schüssel vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Wasser verquirlen.
3. Die Eier-Milch-Mischung zur Mehl-Butter-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise ausstechen.
5. Die Brotlaibchen in einer Pfanne mit heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
6. Die Brotlaibchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Interessante Information

• Die Brotlaibchen schmecken am besten, wenn sie warm serviert werden.
• Sie können auch mit Käse, Schinken oder Wurst gefüllt werden.
• Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu Salat oder Suppe.