Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Sahne
- 200 g Schokolade
- 2 Esslöffel Puderzucker
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
- Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Sahne und Schokolade in einem Topf erhitzen und verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Die Schokoladen-Ganache auf den Kuchen geben und glatt streichen.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er am Tag des Backens serviert wird.
- Die Wiener Sachertorte ist ein Wiener Kuchenklassiker und wird seit 1832 in Wien serviert.
- Diese Torte kann auch mit Marmelade, Erdbeeren oder anderen Früchten verziert werden.
