Zutaten
- 200 g Butter
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Marillenmarmelade
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
Zubereitung
- Butter und Eier schaumig rühren und Zucker zugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
- Eine Springform (26 cm) fetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Die Marillenmarmelade in einem Topf erhitzen und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den Boden erneut ca. 10 Minuten backen.
- Die Schokolade mit der zusätzlichen Butter in einem Wasserbad schmelzen, den Kuchen damit übergießen und glatt streichen.
- Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Wiener Sachertorte wurde 1832 von Franz Sacher erfunden.
- Es gibt auch eine vegane Variante der Sachertorte.
- Der Name "Sachertorte" ist ein geschütztes Markenzeichen.
