Kartoffelgulasch mit kurz angebratenem Fleisch

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 4 Kartoffeln
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch kurz anbraten und mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel dazugeben. Kurz anbraten und dann beiseite stellen.
3. Die Hackfleischmischung in die Pfanne geben und unter Rühren kurz anbraten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und gut vermengen.
4. Das Gulasch auf niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Sie können das Gulasch auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Pilzen variieren.
• Für eine sämigere Konsistenz können Sie ein wenig Mehl oder eine Gemüsebrühe hinzufügen.
• Das Rezept schmeckt auch mit anderen Fleischsorten wie Rindfleisch oder Hähnchenfleisch.