Steirisches Kürbiskern-Brot

4 stars
3.75 (15)
Steirisches Kürbiskern-Brot
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Sesam
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

  1. Mehl, Hefe, Salz und Kürbiskerne in einer Schüssel mischen.
  2. Sonnenblumenkerne, Sesam und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig in eine gefettete Form geben und 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Den Teig auf 200 °C vorheizen und das Brot ca. 40 Minuten backen.
  6. Kürbiskerne-Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Dieses Brot schmeckt am besten warm und wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert.
  • Kürbiskerne sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Magnesium und Vitamin E.
  • Das Brot ist ein beliebtes Geschenk, da es ein Symbol für Freundschaft und Gastfreundschaft ist.